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,眼睛弯成了月牙,“淑华妹妹,这个菜是你炒的么?太好吃了,原来萝卜干也能这么好吃。”
白淑华实话实说,“那是因为有孙爷爷给的腊肉,如果没有腊肉这道菜就只能普普通通。”
当然还得舍得放油,这道菜必须做的油汪汪的才有食欲。
白小弟立马道,“姐,你教我吧,我想学这道菜。”
白淑华点头应承,“好啊,很简单的,我一说你就会了。”
自家小弟还是有点做菜天赋在身上的。
“淑华腊肉做的也好吃,我们做了一回,太闲了,都没法吃。”老大夫夹了块腊肉,味道很香。
他几乎都要怀疑和他做的腊肉不是一个肉了。
白淑华就传授了一些小妙招,“腊肉太咸了,得用热水泡一泡,还可以放些盐。”
白小弟发现了华点,“为啥还要放盐啊,那不是更咸了么。”
白淑华就解释,“盐溶于水,那就成了盐水,盐水更容易将腊肉内部的盐排出来。”
大概是这么个原理,再详细展开她也说不明白了。
“也可以直接水煮,这样腊肉也能淡点。”
“姐,腊肉炒白菜也好吃,你也教我。”白小弟又要学第二道菜。
白淑华回答,“这个更简单了,就是切白菜帮子的时候注意点,斜着切容易进味儿。”
那边白爹和老爷子也在边喝酒边聊天。
老爷子在给白爹介绍人脉。
白淑华听了一耳朵,就将注意力转移到宋小冰和白小弟身上了。
让她俩吃好,别打扰老爷子他们。
这顿饭吃了得有一个来小时菜散。
白爹和老爷子都有些微醺,好在两人酒品都不错,跑西屋睡觉去了。
这边收拾完碗筷,白小弟就吵吵要玩游戏。“咱们玩弹玻璃球吧。”
说着将花球、瓷球显摆的拿了出来。
白淑华兴趣不大,“我们又没有玻璃球,咋玩?”
宋小冰看着也不咋想玩,“也没坑啊,玩不了。”
白淑华见白小弟观察屋地,赶紧将他可怕的念头掐死在萌芽,“这可是租的房子,你不许抠青砖。”
别觉得她在瞎想,这帮孩子为了玩绝对有铁杵磨成针的毅力。
“那玩啥?”白小弟撅着嘴巴。
“玩…”白淑华一时也想不起来。
“要嘎拉哈行不,我带了。”宋小冰道。
白淑华嘴角抽抽,闹半天就她贫穷,啥也没有,人家都自带玩具的。
白小弟还说呢,“小冰姐是猪嘎拉哈,太大了,不得抓。”
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