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洋洋额角出汗,抬手用肩膀擦了一下。
他把莲子剥出来,挑去莲子心备用。
最后是摆盘,这毕竟是比赛,摆盘也是很重要的。郎洋洋用抹茶粉和奶油调出莲叶的绿色,在白色的瓷盘上几笔划出隐约的莲叶形状,又用白色添上三四笔,像藏在莲叶中的白色莲花。
“最后五分钟了。”主持人在李月景的料理台面前站着,看着时间说:“大家都进入了收尾工作,可以看到李老师这边正在……”
郎洋洋也看了一眼,大家都还在赶工,而郎洋洋画好装饰,把一个没有任何雕花装饰的巴掌大的玻璃圆盘放在白色磁盘中间。
剩下的就是等待。
主持人走到郎洋洋面前,“欸?洋洋选手这是做完了吗?”
郎洋洋摇摇头,“还差最后一步。”
主持人:“是冰淇淋还没有好吗?”
郎洋洋再次摇头:“应该也已经好了。”
“这么快的吗?”
郎洋洋早就想过冷冻时间的问题,“为了让冰淇淋快速成型,我用了大的盒子,只铺浅浅一层,加大受冻面积,可以大量缩短冷冻时间。”
“哇哦。”主持人拿着话筒轻轻拍手,“确实和之前评委老师说的一样,洋洋是一个思维发散,擅于思考的人,那还有别的步骤吗?”
郎洋洋说有。
主持人问是什么。
郎洋洋对着镜头笑笑:“一会儿大家都知道了。”
主持人继续去采访别的选手,此时还剩下三分钟,郎洋洋去确认冰淇淋的状态之后回来,把准备好的莲子切成碎,并且尝了一点,确认新鲜清甜。
最后一分钟,在观众的议论声和主持人口播广告的声音中,拿出冰淇淋。
快速将冰淇淋刮到一个小碗里,加入准备的好的开心果碎和莲子碎快速搅拌。
最后十秒倒数,郎洋洋用挖球器团成球放在盘子里,最后放上两个半颗莲子。
按响了料理台上的铃铛。
郎洋洋对于自己的作品算是满意的,但是没有想到自己会是这一轮的最高分。
坚果香的冰激凌加了莲子碎,莲子的微微涩味被掩盖,只剩下咀嚼之间留下的满口清甜。
现场的唯一一个9分。
评委的评价颇高,对 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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