“我说，来碗米饭。”

流萤低下头捂住小嘴，虽说她不能理解为什么西餐厅里连碗米饭都没有，但一想到二少爷也曾也有这囧相，就忍不住要笑出来。

韩宏义看她放松了心情，便坐直了身子。

“不用害怕这些服务员，他们只是在这里工作罢了，跟百货大楼的售货员没什么不同，不知道的就直接问，不怕。”

流萤不好意思地说道，“我怕出洋相。”

“他们若是被你问住了才是出洋相，你勤学好问，没有什么丢人的，放心吧。你是坐在这里吃饭的，他们不但羡慕你，被你问了额外的问题答不上来，只会比你还紧张。”

“真的？”

“不然，你叫一个人来问问看。”

流萤抿了抿嘴，鼓起勇气，向不远处的一个侍者招手。

对方很快地走了过来，欠着身子问道，“请问您需要点什么？”

流萤浅浅地调匀了呼吸，抬起眼问道，“我想问问，刚才我们要的牛排，是什么肉。”

侍者略一思索，讲道，“您刚才点的是菲力牛排，取的是牛腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的部分，也是人们常说的嫩牛柳、牛里脊，几乎不含肥膘，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。”

“那它为什么叫菲力呢？”

侍者礼貌答道，“在法国被称为filet，咱们取的谐音，称为菲力牛排。”

流萤又问，“那其他部分的牛肉都有自己的名字吗？”

“是的小姐，嫩牛里脊部分煎得的是菲力牛排，牛外脊的部分是西冷牛排，另外还有t骨牛排和肉眼牛排。”

“另外两个是哪里的肉呢？”

侍者愣怔了一秒，背在身后的手不自觉地攥紧了搓了搓。

“t骨牛排是牛背上的脊椎骨肉，眼肉是……”

他吞了下口水，继续答道，“是牛身上的一小块肥瘦兼有的区域，肉质柔嫩，非常适合煎烤。”

“眼肉也在牛肋 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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