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生日蛋糕,行不?”苏依依说道。“行呀,我听你的。”梁业宸心里美滋滋的,满口答应。苏依依将红烧狮子头盛出来,装了满满一盘子,烧好的狮子头香味扑鼻。“好漂亮的狮子头啊,这也可以当做蛋糕呢,长得还挺像。”梁业宸眼睛挪不开了。“哈哈,确实还挺像的。”苏依依被梁业宸这么一说,倒觉得有几分相似。红烧狮子头烧好后,苏依依打算开始做茄汁大虾,大虾已经处理过了,减去了虾须挑掉了虾线。起热油锅,先将大虾下入锅中翻炒,颜色变桔红后便可以盛出来备用。再起热油锅,将葱姜放入锅中爆香,然后加入番茄酱,用小火慢慢煸炒几下后,下入刚刚炒过的大虾,加入盐、料酒和白糖调味,将大虾和番茄酱一起翻炒,等到大虾颜色与番茄酱相结合,变成鲜红色后,用筷子将大虾夹出装盘摆造型。然后把锅中的葱姜夹出,把剩下的酱料继续翻炒至浓稠,加入芝麻油推匀,起锅将酱汁浇在摆好盘的大虾上,在盘中间摆放两片香菜叶子,红色的大虾配上绿色的叶子,瞬间颜值提升一个档次。“蟹粉拆的怎么样了?”苏依依烧好大虾,来检查梁业宸的蟹粉拆好没有。“快了,还有一个,来得及吗?”梁业宸手上动作不停地说道。“没关系,你剔你的,我先把别的菜做了,最后做蟹粉。”苏依依想了想说道。苏依依算了下时间,剔出一个大闸蟹的蟹粉,足够她烧两个素菜了,索性把菜烧完再熬制蟹粉。蒜蓉空心菜很简单,就是油宽火大快炒,苏依依将剁好的蒜蓉先入锅爆香,然后将碧绿脆嫩的空心菜下入锅中,大火翻炒数十下,撒上盐便可以出锅了。油宽大火炒出来的空心菜,颜色碧绿非常漂亮。荷塘小炒,是用当季的莲藕还有荷兰豆、黑木耳、胡萝卜混合在一起炒制而成的。这道菜口味清爽,营养丰富,小麒最爱吃这道菜了。苏依依将莲藕切成薄片,胡萝卜切出花形薄片,然后将切好的莲藕、胡萝卜、黑木耳和荷兰豆下锅焯水,焯水锅中加入些许油,使得荷兰豆保持碧绿的颜色。将焯好水的四样食材捞出过凉水备用,起油锅下入蒜片爆香,然后把焯好水的食材放入锅中翻炒,加入盐和鸡精调味,最后再加入一点点勾芡水,继续翻炒均匀,便可以出锅了。装盘的荷塘小炒,颜色丰富漂亮,清香四溢,非常诱人。“依依,蟹粉剔好了。”梁业宸剔出最后一块蟹肉,说道。“正好,我这几道菜都烧好了,你帮忙把菜先端出去吧,我把蟹粉炒一下就好了。”苏依依洗着锅子说道。“好嘞,还需要我做什么吗?”梁业宸洗着手问道,他从来没有像今天这样喜欢呆在厨房。“不用了,马上就好了,蟹粉很快就炒好了 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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