查看肉沫子的细腻程度。

不时把孙氏换下来，让她去歇息一会。

一大家子忙得昏天黑地。

从晌午，一直忙到日落，五十斤五花肉全部剁成了肉沫子。

分别装在两隻大木盆里面，堆得跟跟两座小山包似的。

杨若晴打发杨华忠和骆家爷俩回隔壁屋子歇息去了。

她看了眼窗外的天色，跟孙氏合计道:“大家伙儿都忙了一下昼，不如咱先把夜饭吃了，夜里也好灌腊肠?”

孙氏点头:“也好。”

“只是晌午的饭和猪肝都吃完了，夜里吃啥?”她问。

杨若晴想了下。

“娘来擀麵条，这里刚好有瘦肉沫子，咱搓肉丸子煮麵条！”

“好！”

娘两个分头忙活起来。

不大一会儿，热腾腾的青菜肉丸子面条便端到了隔壁桌上。

众人围着桌子，饱饱吃了一顿，浑身的气力又回来了。

杨若晴对骆铁匠道:“骆大伯，天快要黑了，不如你和棠伢子先家去歇息吧?”

不待骆铁匠表态，骆风棠抢着道:“我不累，大伯先回去吧，我留下帮晴儿灌腊肠。”

骆铁匠笑着道:“你小子不累，我难道就累了?”

“我也留下，刚好开开眼界！”

……

灶房里，杨若晴取来一隻空盆。

照着一定的肥瘦比例，把肥肉沫子和瘦肉沫子放在一块。

往里面放入盐，糖，酱油，酒。

搅拌均匀。

从杂货铺子买回来的小漏斗。

昨夜晾了一宿的小肠。

此时，这小肠轻薄透明，捏在手里，滑腻柔软又不失韧性。

“灌腊肠得两个人配合，我和棠伢子先来演示一遍。”

杨若晴道。

拿起一隻漏斗，把肠衣的端口往漏斗下面的那一截上套。

骆风棠拿着漏斗，她在那扯着肠衣套啊套的。

这动作，这手感……

脑子里，突然就掠过一些少儿不宜的画面。

脸颊莫名就红了。

骆风棠问:“是不是套得很吃力?要不换我来?”

“没事没事，很快就套上了。”

她赶忙儿道。

暗暗心虚了一把。

很快肠衣就套上去了，下面拖着很长的一大截。

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