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接发出惊呼声,诧异道:“跟我们平时做的炖肉完全不同,长夏怎么炖出来的?”
“用各种调味炖出来的。”南风道。
长夏炖的时候,添加的调味可不止一两种。有些,光闻着味道就觉得特别呛鼻。但是跟肉一起炖,炖肉味道会变得很好吃,很神奇。
“这不能完全说是炖肉。”长夏道:“差了些调味,我要做的是酱肉和卤肉。只是,调味不齐全,就成了味道偏重一点的炖肉。”
通常炖肉是指清炖出来的肉。
长夏做的这炖肉味道偏重,可是因为没有添加卤料和酱料,不能算是卤肉或酱肉。一时间,长夏想不到更适合的叫法,于是继续叫炖肉。
“差什么调味?”枫叶问道。
“想做卤肉就得要放卤料包,卤料是製作卤菜的调料,由中药香料熬製成卤水,卤料拥有浓烈的芳香味,能祛除食材中的腥膻味。”
“常见的卤料香料有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白蔻,肉蔻,香叶,香茅草,干草……”
说实话,要不是长夏前世异能跟植物挨边。
她还真记不住这么多植物名称。
恰好,这一世长夏觉醒的血脉能力,也跟植物有关。
长夏之前就吐槽说,命运让她在美食这条路上越走越远。
“南风,你听懂了吗?”枫叶小声道。
南风摇摇头,淡定道:“冷静,等长夏说完。”
打小,长夏就会说些听不懂的。
这些名字听不懂没关系,等遇到了长夏自然会提醒。
再说,上次部落送来的一堆杂物之中,长夏就找出了不少香料。
部落长者们已经绘製了画片,还标注了名字。估计等时机成熟会分发给狩猎队,等狩猎队比对过之后,再传授给部落族人。
同样镇定的还有厨房里面的沉戎和暖春。
少顷。
长夏说完。
“有些香料,我也不知道它们长什么样。日后,你们外出打猎,要是遇上有浓烈味道的植物,无论是树叶还是树皮或是果实,记得都采摘回来。”
“好嘞!”
“行,记住了。”
这会儿,南风沉戎开口应下。
枫叶微窘,才反应过来南风为什么会说等长夏说完。
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