瓷打趣：“给力点，枫前馆等着蹭你名气呢。”

“老板你别调侃我了。”王嘉年一笑，心情却是放松了些。

参赛者们来得都挺早，九点出头，便已经全部到场，接着开始有工作人员挨个派发白底金边的硬质对折卡片。

“这是明天第一轮复赛的题目，各位参赛者请提前准备。”

姜瓷也接到一张卡片，翻开看了看就合上了。

王嘉年看完，犹豫了下，抬头问：“老板，你有思路吗？”

姜瓷扫了他一眼：“比赛呢，自己研究去。”

王嘉年试图打探未果，抓着卡片离开了。姜瓷正想把卡片收起来，瞧见祁砚好奇的目光，便把卡片递过去。

祁砚接过一看，卡片上只有两个字。

祁砚：“做素菜？”

“嗯。”姜瓷点头。

素菜。这题目可太大了。

在中餐里，素菜是一个不可忽视的门类，派别丰富，食谱众多。家里炒把青菜是素菜，寺庙里精致的素斋是素菜，酒店里以假乱真的伪荤食，也是素菜。

总而言之，愿意的话，这个题目可以做出花来。

但也因为命题范围太广，一下子反而让人手足无措。

姜瓷抬眸，拿到卡片的参赛者们大多都在冥思苦想，王嘉年也是如此，王家擅长的香料调味大多针对带荤气的食材，素菜还真不是他们擅长的方向。

“你打算做什么？”

片刻以前，姜瓷把王嘉年的提问打回去了，祁砚这时问得很犹豫。

姜瓷一笑：“到市场看看吧！”

食材怎么准备, 姜瓷其实已经有大概的思路。

她没有像金宴这类大饭店一样稳定多元的供货渠道，空运个什么高端食材过来也不实际。虽然祁砚大有想这么干的意图，但姜瓷及时打消了他的念头。

上万块搞珍贵的瓜果？现摘顶级菌菇？这些东西做出来固然好吃, 可太脱离实际，并不是普通人能享受到的。何况常见的食材未必就不味美。

一小时后，祁砚按照姜瓷提供的定位，将车开到了城郊的一处农产品批发市场。

“是这儿？”祁砚怀疑地看着来往的人流。市场里人不太多, 稀稀拉拉的, 其间有不少看起来像是买家常菜的老人，正在和摊主讲价。

“嗯。这就是潘兴昌给我推荐的市场。在这里能买到大部分市面上的食材，还有不少店铺做专门食材的供货生意。”

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