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我的饭馆馋哭世界[美食] 第123(2/3)

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在米婷的支援下,她终于可以像现在这样抽出空来,当为了保证菜品的口味,她还是得早早得回店里看着。

……

林老板不止养鱼,还养虾,姜瓷见他鱼养得好,便也尝试着订了一批虾。

活虾被运到后厨时,还精神得很,那充满生命力的弹跳力把前台的小姑娘都吓了一跳。

梁卉弯着腰在后面捡虾:“哎哟,水加太多了,这虾都蹦出来了。”

店里还没开门,小姑娘打完杂,便蹭到后厨看姜老板做菜。她一开始还有些不好意思,但看了几次后,发现姜瓷都没赶她,胆子便大了起来。

只见姜老板戴着手套,利落地从水里抓出活虾,然后……迅即地挑出虾线,把虾子清洗干净。

小姑娘到底有些怕,看得眼皮一跳,一边又忍不住舔起了嘴巴。

一定很好吃。

第一遍做新菜时,姜瓷时一定会亲自动手的。将一整盆虾处理完毕以后,姜瓷加入葱姜料酒,和鲜虾混匀腌制。

她打算做一道蓑衣虾球。

所谓“蓑衣”,其实是指包裹在虾仁外面的一层金黄酥脆的鸡蛋丝。炸制以后,虾球外面金黄松脆,内里柔嫩鲜香。炸虾球不难,难的是把外面的蛋衣炸得漂亮好看,金丝蓬松但不松散,笼在粉白饱满的虾仁上,只一眼,就能引起人们的食欲。

姜瓷注意着火候,尝试了几次,便炸出了满意的新菜。一大盆虾足足炸了四盘。

两盘被店里的员工消灭了,一盘请林老板和其他的供应商尝了个新鲜。

“老板,剩下那盘……”何明灿疯狂用眼神示意。

姜瓷不顾他的暗示,找了个保温盒把蓑衣虾球包起来。祁砚最近帮了她不少忙,她也投桃报李,但凡有新菜,都会给他留一份。

……

祁砚来到枫前馆时,已经五点了,他今天带了合作伙伴来,特地提前预定了一个包厢。

合作伙伴也是a省的,对枫前馆的火爆早有耳闻,更何况是祁砚主动提出要来枫前馆,他当然不会给自己找不痛快。一路上,合作伙伴凭着对枫前馆报道的印象,连连夸赞。

进了店,祁砚一看见姜瓷,眼里便漾出笑意。合作伙伴见状,在心底暗道,幸好刚才夸对了。

祁砚想到不久前姜瓷给他发的消息,把合作伙伴送进包厢后,转身小声问:“今天有新菜?”

姜瓷点点头:“嗯,不过放了有一会了,不介意的话,我装盘给你们送上来。”

“不必。”祁砚脱口而出,对上姜瓷纳闷的目光后,愣了愣 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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