都有山猪。

想到炒肉的味道，就忍不住双眼放光，簇拥着抬起野猪到了晒坝上，手脚麻利地挖出一个坑来，飞快跑去抬来一口大锅，大火烧热褪猪毛。

有这一遭动静，逃脱的山猪也不敢跑到山脚下了。

山猪肉偏瘦，去帮忙捉山猪的人理所当然多分个一些，剩下的每户人家按照年末的规矩来，看平时谁表现得最优秀，挣得工分最多，情况最差的三斤肉还是有的，猪肉的部位就不用挑了。

骨头跟猪尾巴猪耳朵都被分个干净，猪肝猪腰也有人要，可猪大肠就最不受欢迎了，都知道洗干净猪大肠需要面粉盐巴，压住那腥味也要料酒油盐，吃一顿太耗费调料了，否则那味道难以入口。

唐锦把猪大肠要了下来，打野猪陆沉出了力，加上是拖拉机手，记的工分多，分到了七斤猪肉，加上大肠，装了一大盆。

感受到羡慕的目光，心里还是挺美滋滋的，高兴地端着盆子回家，扑腾到陆沉身上。

陆沉唇角翘了起来，扶住背上的人，侧了侧头，蹭着唐锦绵软的脸，

唐锦趴在他的肩窝，心尖像被戳了一下，在陆沉脸上清脆地啵了一口。

这时候又没有冰箱，井水温度上升，这么多的肉一次性吃不完，放个两天就会变质发臭。

唐锦把较肥的猪肉都切成条状，熏干了挂在房梁上，以后炒菜缺油水就去切一块，剩下的一斤她做成红烧肉，山猪的肉质没有那么细嫩，炒着吃味道应该不怎样，红烧肉软糯入味，可以改善山猪肉的口感，切成碎丁肥瘦相间，先腌制一会，锅里炒出糖色，猪肉被染上了红亮的汤汁，随着热油焖煮，撇去夹杂的腥味，肉质慢慢变得透明，像被包裹起来的糖块，看上去极为诱人。

猪大肠就更简单了，只是清洗比较费力，唐锦用玉米粉搓洗好几遍才洗干净，都是最脆嫩的口感，加辣椒爆炒，那股刺激的香味直接迸发出来，让人闻着就忍不住流口水。

两道菜都极为下饭，唐锦难得煮了白米饭，没有掺杂闹心的红薯，用甑子蒸出来的，米饭粒粒分明，跟菜搭配起来特别香。

这次就不用特意关上门了，因为大队上许多人家今天都会煮肉吃，空气中可能都飘着肉味，根本不会有人注意到他们。

好不容易吃上一回肉，大伙都迫不及待想要解馋。

陈月清处理着两块猪肉，不满地切开，她领到的猪肉都是不好的部位，就三斤多的样子。

因为她怀孕的缘故，这半年来都极少去干活，干活也就是做些轻松的事情 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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