明雪摇了摇头，“我没有加。夏夏，你好好想想，这是一种什么味道。”

“洋酒？”她思索一番后给出答案，有些洋酒不单止很甜，口感很好，有些甚至还带花香，所以她第一反应就是洋酒。

慕西琴说：“是白兰地吗？”

明海一回味，是和白兰地很像。白兰地就有蜂蜜味和甜橙味，口感醇厚温，还带有葡萄果香和陈酿的木香，是含有特殊香气的。而此刻，鸡肉里就有这种香味，入口很淡，却经久不散，在喉头蔓延滋长，冲淡肉的腻味，又激活了肉的鲜香。

“是古老龙舌兰。”明雪说道，“其实龙舌兰是有分类的。就像白色龙舌兰，又称透明或银色龙舌兰，带有强烈的青草气味，平常美国大片里经常上演的，舔一口酸柠檬汁，再喝一口龙舌兰，然后再舔舐虎口上的岩盐，吐出酒液中的蝴蝶幼虫，这样的魅力男性角色戏码，这一类龙舌兰其实就是白龙舌兰Blanco。

“然后就是年轻龙舌兰Joven，这种龙舌兰通常是由白龙舌兰和古老龙舌兰混合调配而成。跟着是微陈年龙舌兰Reposado，微陈龙舌兰要经过一定时间的橡木桶发酵，但不会超过1年，风味浓厚，口感有一定的层次感。

“跟着是金色龙舌兰Tequila Reposado，在蒸馏后放入桶中贮藏成熟后会成金黄色的变化，在橡木桶里的发酵时间一般在一年以上，因酒液是金色，所以又叫金色龙舌兰。

“而我选用的是古老龙舌兰Axejo，在西班牙语中有‘古老而珍贵’之意，在橡木桶内发酵时间超过一年，甚至历经5年之久而没有上限。经长时间酝酿，强烈的刺激性味道已冲淡，口感变得很温和和爽口，与白兰地非常相近，甚至带有花香、甜橙或蜂蜜香气。

“最后一种则是超陈年龙舌兰。这种龙舌兰的发酵时间将会更久，更醇厚绵长。”

明雪说起美食和酒就很投入，甚至盛夏觉得有点没完没了……

盛夏忽地叉起一块鸡肉直接塞进了身旁小叔叔的口中。

明雪眉头皱了一下，然后 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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