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第二十二章蒜香小龙虾(3/3)

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“求你了…”



女人一动不动,小腹的起伏微微停顿,身上一双小手紧紧箍着,疲于推来复去这种游戏,彭媛闭上眼睛。



第二天是多云,山风卷来清凉。院前的一片小菜地土壤肥沃,一场雨后都是蚯蚓吐的泥。白络带小石榴挖用来钓虾的蚯蚓,从家门口一路挖到小塘,到处都是坑,小黑它们跟在后面也学样似的刨,最后面是齐案眉,捧着从地里找到的红豆苗,一坑一栽,倒是省事。



就在后山随意砍了几根小竹子,削去旁枝,头部栓上一根渔网线,先绑了块石头沉到塘里试深度,在差不多的地方系上一根小小的浮木。蚯蚓要摔死了才好绑,一次叁根不多不少。她们在塘边钓虾,七崽睡在手提竹篮里,罩着一件轻衫。



这里的虾没见过世面,都傻傻的,时常一箭叁雕,死咬着食物不松手,钓是好钓,就是有点难取,钳子夹得老紧。因为很容易,年纪小的两位很上瘾。



“钓多了吃不完。”



彭媛难得管事,第一个撂下杆子。



“要你管!”



小石榴娇嗔出口后才意识到,以前养成的习惯一直没改掉,这会大家都精神放松,一个没注意就对人撒起娇来。白络倒是喜闻乐见,假装没听到,接一杆虾上来。那边孩子醒了,齐案眉抱着把尿,也没在意。小石榴猫着眼看彭媛,见那人勉强勾着嘴角,心里暗暗一松,接完最后一杆后也撂下了。



小塘水是山涧水,水质干净,养出来的虾也干净。做虾之前需要先处理,用剪刀剪去龙虾的小爪,留下大爪但是要去掉会夹人的钳。尾部有叁瓣类似鱼鳍的组织,拔取中间那瓣,虾线随之去除,再用毛刷刷去虾壳表面附着的藻类和泥污。去虾头按个人喜好,白络千叮万嘱过,这道工序免不了。找到虾头部的一道凸起的线,沿着壳线用剪刀夹住,施力往外一掰,带有苦涩脑容物的部分就会被除去,剩下的部分是虾的内脏,也是普遍认为的“虾黄”,但其实没有任何营养价值。



拍两个大蒜,剁成蒜泥,葱姜切好备用。小龙虾先入锅热油炒,炒至通体艳红后捞出。倒入蒜泥和姜翻炒出香味,小龙虾下锅,加入 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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