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香味混杂,一闻就是叶存山在炸鱼,存银在炒辣酱。
他让小圆圆快点长大,“当小孩子有什么好,等下我们吃香喝辣,你只能抱着奶瓶。”
圆圆听见了“奶”这个关键字,当即就撒娇要喝奶,是饿了。
断奶顺利,圆圆没特别强烈的反应。
因奶娘还在带她,她饿时,要是看见了奶娘,就会想要奶娘喂。
起初云程还担心,后来发现没问题,偶尔一回,有的宝宝三四岁才断奶,圆圆可以喝。
孩子给奶娘喂,云程就摸去厨房。
小鱼外头裹了面,炸出来是漂亮的金黄色。
骨头都被炸得酥酥脆脆,可以整个的嚼碎了吃。
锅里有小鱼在跟辣酱的汁水一起煮,等着收汁,就是麻辣小鱼。
现在这一小盆,是不加辣子,可以白口吃的。
存银记着圆圆,等着收汁时,手里没闲着,云程给他嘴里喂条小鱼,他说给圆圆做小鱼饼吃。
小鱼刺小,大人能整个吞,小孩儿不行。
这小鱼饼是用大鱼的肉做的。
他操作熟练,前期跟做鱼丸一样,大鱼切块,选了他要的身腹部分,去皮挑刺,剁成肉末,回头往里加料,揉匀,最后要下锅时,没挤丸子,是把过年压年糕的模具拿出来,一个个的往里铺,做小鱼的模子。
云程很重视参与感,一家人一起干一件事时,没谁手里是闲着的,像鱼形的模子,是年年有余的好兆头,手头宽裕后,模具都买了些。
要不然,今天给圆圆做小鱼饼,还得一个模具来回用,很耗工时。
这鱼饼存银一起蒸了四个,到时一人有一条。
回头跟着麻辣小鱼前后脚出锅,他看这鱼的颜色不对,糊弄不了圆圆,就特别熟练的往鱼身上点缀了些葱花配菜,有了亮色,鱼就好看。
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