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真没看出来啊。曹丑牛揉了揉鼻子,嫂子居然口味这么重。
会不会说话。高毅将盆放下,回头去接李如手上的另一盆,这是你嫂子最拿手的菜,生呛蟹,还做了干切牛肉给大家当下酒菜。
穆冰莹和其他人一起围过去,盆里的都是小虾小螃蟹,没有经过油温炒煮,壳肉都没有变色,仍然是土青色,躺在赤红的酱汤里一动不动,生姜香葱辣椒圈点缀在上面,让盆里多了几抹亮色,看起来更有食欲。
离得近了,闻到了浓浓的酒味。
这是用酒呛死的?穆冰莹之前很少看到海鲜,更少看到过生呛做法,倒是听说过江南那边有醉蟹,是用酒和盐腌上两三天,李如这道菜一下午时间就做好了,让她感到很好奇。
酒和盐一起,刚腌好几个小时,口味没那么重,要是我自己吃,得腌上两三个小时。李如拉着椅子坐下,听韩团长的媳妇说过,你的厨艺很好,今天准备了什么?
韩团长的媳妇就是童玥了。
我做了珠市这边特色卤水。穆冰莹转身要去把菜捞出来冷一冷切了,烤架赶紧拿过来,人估计都快来了,提前烤出来,就不用留一个人出去边烤边吃了。
听了媳妇的话,顾长逸带着龙海几个人,再次忙活起来。
穆冰莹没有拿盘子,还是用白搪瓷托盘去装卤水。
把卤好的东西都捞出来,稍微冷却一会儿,将猪肉切成两三寸不厚不薄的片状,摆在最边缘,牛肚因为人多,稍微切得比正常金钱肚要窄,这样能让大家都尝到。
切完牛肚并列码在另一边边缘,再将鹅肉剁成块,没有弄散,照着鹅的形状摆在最中间镇盘,再将散的鸭头鹅头在中间劈一道,这样更好咬,分量也就变多了。
一个鸡蛋切成四瓣,总共煮了十来个鸡蛋,全部切了摆在角落,最后再将大块的猪肘子猪蹄剁好摆上去,盛 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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