菜系，在皇宫贵族阶层的饮食中，唯一能和徽菜媲美的就是鲁菜。

从夏商周时代，山东半岛就是中国人居住的地方，所以这里几乎是最早出现华夏饮食文化的地方，而数千年的传承下来，山东料理更是被各代厨师们完善之下，从而成为中国数一数二的菜系。

当然，和八大料理中的其他料理一样，山东料理也是按照地区的不同，分为好几个流派，比如说济南料理、福山料理和孔府料理。

小美人儿次提出要求要品尝我做的料理，那么我今天要做的必然是很棒的料理，因此我选择了孔府料理。

孔府料理指的当然不是孔夫子圣人家里的菜肴，而是泛指在山东曲阜一带的料理，因为这里临近五岳之首的泰山，历来各朝皇帝都喜欢来这里祭天，于是作为迎驾之地，曲阜自古就擅长制作宫廷菜肴，最后挂上了一个好听的孔府料理的名字。

一品豆腐、玉带虾仁、花篮桂鱼、神仙鸭子、煎酿茄子，这五道孔府料理，加上一小锅羊肉汤，的确是很考验手艺的家庭宴席。

先把羊肉放在滚水里焯几分钟，去掉血水过后，放入老姜、黄耆和丹参，用中火炖煮，转眼就飘出夹杂着药膳的香味。

一品豆腐这道料理在日本和中国都有，只不过日本的一品豆腐，就是雪白的豆腐切成小块，上面点上一滴酱油，加上一点点的蒜蓉姜丝，就是一品豆腐了；而孔府料理的一品豆腐则是先将老豆腐双面煎黄，再把豆豉、红椒、盐、糖、酱油一起加进去焖煮一会，等汁水快要收干的时候捞起，就成了山东料理的一品豆腐。

玉带虾仁、花篮桂鱼和煎酿茄子三道料理，做法也不复杂，很快就能搞定。

最难的一道料理，应该就是神仙鸭子：先将清理好的小母鸭放进热水里煮上十分钟，让肉质收紧；然后在鸭子的肚皮里加入十九种调味料，放进一个小沙罐之中，密封之后，再把小沙罐放在蒸格上面，隔水蒸煮一个半小时，就算大功告成。

一般人家的厨房，只会有两个炉灶，所以我先做羊肉汤和神仙鸭子两个最耗时间的料理。其余的先备好料，待会就一鼓作气的做好。

闻着厨房传来的香气，看着女儿和男子一边忙碌着，一边时不时的轻笑着说些什么，一副很有默契的样子，在旁边坐着的米原津子心中，又是止不住的叹气。

当然，也不是她觉得我不好，而是因为我太出色了，我的女朋友京香又是医院院长，并且为人很好，乐于助人，她认为女儿没有一点胜算，所以 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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