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第二天,陆岙天刚蒙蒙亮就起来洗漱。

他饿得快,在出发前得先吃一顿。

为了节省时间,他专门做了一大锅煲仔饭。

饭里面也没放什么特别的材料,只是米是黑山省产的油亮好米,腊肠是南泽省的一级腊肠。

淘米入锅开火。

没一会儿,锅边蒸腾起的水蒸气携着浓郁的米香味扑面而来。

待米饭煲得水微微收干时,陆岙揭开盖子,将腊肠放到米饭上面,再放入姜温,盖上盖子,继续煲。

等饭熟了,腊肠的香味出来了,他便将提前入锅烫好的小青菜放到煲仔饭上。

等锅离了火,再在煲仔饭淋一碟煮过的酱油,这饭就算做好了。

煲仔饭看着平平无奇,秘诀全在那一碟淋上去的酱油里。

这酱油以生抽酱油为底,里面放入煎过的鱼骨、洋葱、胡萝卜、香菇,保持着将滚未滚的状态小火慢煮,煮得差不多,再将里面的料捞起来丢掉不用,这一碟酱油才算熬成。

熬好的酱油淋在米饭上,方为这一锅煲仔饭赋予了灵魂。

陆岙用勺子拨开上面的腊肠跟小青菜,轻轻舀起一勺还冒着滚滚热气的米饭。

米饭沾到酱油,一部分变成油亮的黄色。

一口吃下去,米饭的清香跟酱油的鲜甜完美搭配,尤其酱油煮过,咸味要比一般酱油轻得多,却又不失酱的醇厚,配着清淡的米饭,刚刚好。

这样的酱油跟米饭搭配,完全不会掩盖米饭的清甜味道 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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