了。城里的酱油作坊要马上分出人手制酱，制糖院也紧急变更成了制酱院，小队员依旧负责清洗和掏种子，其他人负责熬酱。

院里又加砌了灶头，可就这样日日不停熬煮也撵不上西红柿成熟的速度。

眼见满院人干得急急火火，每天的工作时间又有拉长的趋势，程颂只能抓紧想折。

论省力肯定是拉去城里售卖，但地里这些虽说做酱消耗不过来，多余的拉去卖生果却又不大够瞧。而且西红柿既能算作蔬菜也能当水果食用。按蔬菜卖不好定高价，当水果卖怕是多数百姓买不起。

反复思量后，程颂决定给章家铺子添道新菜，生果的售卖再多等一季。

西红柿炒鸡蛋的扬名速度直接秒掉了蜜汁排骨，推出当日就受到了热烈追捧！

这道菜极为平凡却也极为通吃，南北通吃，老少通吃，甚至咸甜通吃。推出没两天就火遍了全城，没办法，它新鲜呀！

西红柿，没见过，炒鸡蛋，没吃过，那还不快去尝尝西红柿炒鸡蛋！

西红柿卖给章家是三文钱一斤，比起其它青菜一文一斤甚至一文两三斤的价钱贵了不少，但章家一点不觉着。

一份菜半斤西红柿，加上鸡蛋油盐成本不过五六文，十五文一份日日卖得飞快。

有了章家帮忙，生果消耗的压力小了不少，但程颂并未轻松多少。当初一个西红柿的种子栽了半个秀才院，五月成熟后又种了几十亩。眼下取出的这些种子，学田的几百亩定是不够用了，加上辣椒种子，再有个万八千亩田地他都不愁。

种子是不愁了，程小颂愁地啊！几千亩地去哪儿买啊……

几日后。

“程小郎君今日找哪位大人？”

衙门口的差役都习惯了，有段日子见不着程颂都得念叨念叨。

“烦劳，想找一下负责公厨的官差，我来送个菜。”

……

大琞的地方官衙都有自己的公厨，每日为几位大人和衙役们提供一顿午食。

县衙公厨的运转支出由上级州府拨款，拨下来的饭钱只够每日提供一顿清汤寡水的饭食，勉强比县学饭堂强上一些。

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