做杏干蜜饯不复杂，熬煮的活儿更少，程颂琢磨了一下分工，决定把大部分工作再次包给给画砚，通知他尽快组队。

一开始做蜜饯是在秀才院，这院子有井，打水清洗方便些。洗好的杏要切开取核，画砚听了少爷吩咐，选了两个年龄大点儿、在家也帮忙做饭的孩子。

程颂还特意把他俩叫来，多嘱咐了两遍注意安全。

这两个孩子只需把杏切开，攒够一盆就端走，其他队员负责取核和挑拣出长虫的杏果。

接下来就是糖渍，把处理好的杏肉裹糖拌匀，腌制大概六七个时辰。腌出汁水的杏子直接上锅煮，不用再加水。

煮杏的活儿是程颂自己来。做蜜饯不是做果酱，不需要长时间熬煮，开锅之后一分钟就须离火，之后继续放置浸泡差不多一宿，第二天一早就可以拣出来，摊在笸箩里晾晒了。

晾晒的工作最简单，全部安排给年龄最小的孩子，只要把手洗干净，边干边吃也行。程颂发话让他们随便吃，小孩有几个不嘴馋的。

负责晾晒的小萝卜头都是采摘小队的扩编人员，最开始只有于家龙凤胎跟着兄长于超一起采摘取种子，干活儿挺认真程颂也挺满意，后来不少孩子都带了弟弟妹妹过来。

这两天农忙，锁在家里没人看顾的孩子多，程颂就同意他们全过来干活儿了。现在这院子就是个户外幼儿园，热闹得一塌糊涂。

都聚在一块儿到底比单独留在家里安全，村里人自然乐意。

来之前爹娘和哥哥姐姐都叮嘱了他们少吃多干活，所以尽管程颂不介意，孩子们吃得还是拘谨。

一块糖渍好的杏肉在嘴里又嚼又含，就是不舍得咽。

小娃娃们干活儿很认真，就是速度不太给力，笸箩里杏干的摆晒造型很是多姿。

“星星、月亮、小鸡，这是兔子？房子，这看着像虫子，这些是果子吧，这是，两个小人？”

站在一排笸箩前，程颂挨个参观。

“这个是我，这个是弟弟。”

于三娘凑过来给程颂讲解。

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