画砚好奇道。
“我都是随祖父去的,祖父致仕后,也常被请去赴宴,嗯……好像没付过银子。”
谢驰回忆了下。
“能舍了黄金位置,定是码头那里生意更好。”
程颂跟着猜测。
“是,新搬的地方有块前朝建筑留下的台基,那台基有半层楼高,夯得很是结实。唐家就将酒楼直接建在了台基上。建好的望景楼只有两层,却比常见的两层铺子高上不少。”
“坐在二层可以将运河码头的热闹尽收眼底,唐家就将名字改成了望景楼。据说改名之后,酒楼的生意更好了,很多客人都是冲着能望景去的。”
谢驰讲得很是清楚仔细。
“那望景楼的猪肉是如何做的?”
程颂听得一脸向往。他还没去过云州呢,都没听过这么有名的网红馆子,找机会一定带着黎兄画砚去探店!
“最有名的应是酱烧肘子,味道也算咸香浓郁,不过我觉着不如程兄这排骨烧得好,肥腻很多。”
“肥腻应不是做法问题,肘子肥肉多,排骨肉瘦嫩,想做得不腻更容易些。”
程颂说得客观,土猪肘子确实肥得很。
“可惜没有白米饭,只用这排骨和煎豆腐的汤汁拌饭,我也能食三大碗。颂弟竟能将煎豆腐做得如此滑嫩,味道也好。今日亏了没去和乐居,否则错过这两道菜,必是悔憾终生。”
章清撑得终于有空搭腔了。
“厨房就两个灶头,来不及蒸饭了,下次提早准备。”
程颂也想吃米饭了。排骨还有剩,要不晚上就蒸一锅,再煎块豆腐,让黎兄画砚也尝尝汤汁拌饭。
“那个,颂弟,这排骨能不能送我一份,我想带回去给祖父尝尝。几十年杀猪卖肉,祖父一定想不到铺子卖的猪肉还能做成如此美味。”
章清心下踌躇,面色也带了微红。
颂弟连发霉的豆腐都不舍得丢弃,自己还提出要排骨,实是有些不妥。但这排骨做得确实香甜,别处又买不到,除了此刻讨要也没别的法子,要不自己明天再带扇排骨来?[§
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