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她越说越气,手里的筷子在空中挥舞,差点戳到苏木脸上。
苏奶奶从屋里出来,咳嗽了一声,问到:“廖翠芬,你干什么?”
廖翠芬看见婆婆,声音低了低,但还是嘟囔着:“娘,您也不能惯着他,这日子还过不过了?咱苏家又不是他一个人的苏家,这么吃下去,家底都得让他吃空了。”
苏奶奶没理她,直接叫了苏木跟她转身回屋。
廖翠芬还想说什么,可那股子卤肉的香味又飘过来了,直往她鼻子里钻。她儿子在家里闹得不行,满脑子都是这味儿,摔碗砸筷的,她越想越气,便出来看是哪个杀千刀的做这么好吃的东西。一出堂屋,就发现苏木的灶房味道最浓,那股子香味浓得化不开,这才跑过来叫骂。
可这会儿站在这儿,闻着这味儿,她忽然就觉得嗓子眼里直冒口水。
那股香味太霸道了,像是勾魂似的,勾得她心肝肺都在颤。她使劲咽了口唾沫,喉咙里咕噜一声响。她想骂,骂不出来了,想走,腿却像钉在地上似的。那股香味丝丝缕缕地钻进鼻子里,她脑子里一片空白,只剩下一个念头:那肉,到底是个什么味儿?
这天晚上,苏家各房的人躺在床上,翻来覆去睡不着。那股子卤肉的香味,像是钻进了骨头缝里,怎么也散不掉。
第二天,苏木起了个大早。他把浸泡在卤汁里的肉一块一块放进蒸笼里,又单独捡了两块五花肉、几块鸡肉鸭肉,单放在一只碗里备炸。
锅里倒上油,灶膛里生了火,火苗舔着锅底,油渐渐热了,表面泛起细细的波纹,然后开始冒烟。
待油烧到七八成热,热得能看见油烟袅袅升起,他把卤肉一块一块放进去。
“刺啦……”
热油和肉一接触,立马炸出一片响声,像是放鞭炮似的。卤肉在油里翻滚着,滋滋作响,颜色由赭红变成深红,表皮渐渐起了泡,变得酥脆。那层卤过的皮,在油里炸得焦黄,鼓起一个个小泡,像是 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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