祖孙三人伴着漫天晚霞，共享秋日山野馈赠的清甜美味，小院安宁祥和，烟火温柔，所有琐碎辛苦，都化作了寻常日子里最温暖的幸福。

邻里生活19

安顿好奶奶，苏木端着剩下的栗仁进了厨房。午后阳光透过窗棂，在粗陶碗沿上切出一溜儿暖黄的光边，栗仁就堆在那光里，油润润的，泛着蜜一样的光泽。他估算了一下，剥出的栗仁足有半篮子多，沉甸甸地坠着。

他先舀了井水，将栗仁又仔细淘洗一遍，去了那层极薄的、几乎看不见的褐色内衣，这才倒进铁锅里，用木勺，一下，又一下，捣了下去。起初是零碎的脆响，很快便成了粘糯浑厚的咕哝声，栗子的香气被这力道逼迫出来，不再是飘忽的甜，而是一种扎实的、近乎粮食般的醇厚，满满当当地充盈了这间小小的灶房。

将捣成细腻泥状的栗仁倒入洗净的盆里，苏木又舀来适量的白面，雪似的铺在栗泥上，缓缓兑入清水，撒上苏奶奶换来的白糖。他卷起袖子，手臂用力，开始在盆里揉搓，面团渐渐成型，颜色是温暖的浅褐，像秋日傍晚的天色，触感柔软而富有弹性，带着栗泥特有的沙沙的颗粒感。

因为没有专门的模具，苏木便洗净了手，指尖蘸一点清水，将面团一小块一小块揪下，在掌心揉圆，再轻轻压成厚薄均匀的方片。这形状简单，却显得实在，而后，将它们一个个整齐地码放在铺了湿润笼布的蒸屉上，这蒸屉是苏奶奶从隔壁王婶家借来的，归还时还得送些板栗糕过去。

盖上锅盖，灶膛里添上细柴，火柴“嚓”地一声划亮，橙红的火苗便温柔地舔舐着干燥的柴底。苏木控制着火候，只用小火慢蒸，让那热气能悠悠地、全方位地浸润每一块糕胚。

趁着这个间隙，苏木将院子里晾晒了几个时辰的生板栗收进竹筐，搬进厨房。栗壳被秋阳晒得微微发烫，摸上去有种毛茸茸的干爽。他搬个小凳，坐在灶火旁，就着跃动的火光，仔细挑选起来，拣出那些个头圆润、色泽深浓、捏起来硬实饱满的，一颗颗摊在灶台平整的边沿上。那里离灶膛近，能感受到源源不绝的余温，却又不会被明火灼伤，正适合慢慢地、耐心地烘烤。

不多时，一篮子精选的生板栗就处理好了 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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