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他家的笋尖焖五花肉听说是春季时节的招牌, 还有他家的樱桃煎,酸甜可口,玫瑰花做的春蜜糕, 白沙糖裹着炸的蜜饵都是让人拍手的好味道。”
这些都是他来镇子上摆摊时听那些买菜的妇人夫郎们说的呢。
程川远手脚麻利的将剩下的摊子东西收拾好,边回道:“那待会儿咱们就去吃,夫郎尽管点就是,这还剩了些菌子木耳咱们拿回家去”
“我打算给姨母还有表娘送些去, 赵二婶婶也送一些。”白屿早有打算。
“好。”
收完摊子, 程川远又去牌坊楼子下给了管市集的衙吏三文钱。
两人便往云香馆子去了,正值晌午时分,到的时候瞧见馆子里的客人还不少呢。
程川远和白屿寻了二楼靠窗边的桌子坐下后, 肩头搭着白巾, 手里提着茶水的饭馆跑堂立刻上前来招呼二人。
“二位客官,瞧瞧要吃些什么,今儿咱馆子里刚杀了一头猪, 猪肉新鲜, 蹄髈, 尾巴都还在。”他热络的介绍着。
程川远不说话, 将点菜的权利交给了白屿。
白屿也不扭捏,拿起毛笔写的红色菜贴就细看起来, 张嘴点了自个儿想吃的。
“笋尖焖五花肉来一盘,樱桃煎,再来一碟盐酒蒸鸡。”
跑堂哎了一声,嘴甜道:“客官会点!咱家的笋尖是春日头一茬呢,新挖的,保管好吃!”麻利的给二人倒上茶水,收了菜帖就去后厨传菜了。
程川远自是满意白屿点的菜,没一会儿功夫,菜就上来了,五花肉炖得酥烂不腻,油香醇厚,笋尖吸饱肉汁,脆嫩鲜甜。
白屿和程川远各盛了一大碗米饭,吃的津津有味。
跑堂的又给上了一盘樱桃煎,小瓷盘里垒这九块儿小方条,颜色嫣红粉嫩,像一小块胭脂,质地软糯凝实,不稀不流,这是用刚熟的新鲜樱桃,去核捣烂后,加上蜂蜜或砂糖,小火慢慢熬煮做出来的。
白屿迫不及待的要尝尝这有名的樱桃煎,夹上一块儿放进嘴里,清甜中带着微酸,果香浓郁,蜜香柔和,入口绵密,果真好吃的很。
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