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做鱼,两条剖好的肥鱼跟着酸萝卜条一起在锅里咕噜冒泡,待鱼肉炖的细嫩,便快速翻过一面来,起锅前撒下一把嫩芹叶,一把香菜,散着香辣酸爽的诱人香味出了锅。



蒜苗叶是刚从院子里摘的,带着露水就被放上了灶头,炒它的是自家灶头上挂的腊肉,被烧灶的烟火熏的焦黑,用刀刮去黑沫后露出里面咸香微粉的肉色来,再将三线的五花腊肉切成薄片,一起下锅爆炒,无需放任何佐料,便是色香味俱全。



然嫂嫂在炒蒜苗腊肉的时候,白屿就在旁边拌鸡块儿,自家刚宰的土鸡,鸡油都是金黄色的呢,焯水后皮弹肉紧,金黄的鸡皮绷着油脂的光,再用葱油八角茴香辣子油一拌,放上蒜末,香油,香醋,酱油,最要紧的是最后泼上的青花椒油,才能在唇齿间留下若隐若现的那一缕麻。



肉菜备好了,又煮了一道萝卜油渣汤,熬猪油时剩下的油渣存起来,平日里拿来炒饭或者打汤都好吃,家里小娃们还喜欢拿油渣去蘸辣椒面当零嘴吃。



菠菜长得最是嫩的时候,拔上一篮子拿来用猪油炒着吃,最后一道菜是炸豆腐,今日村里刚好有豆腐卖,叶阿爹买了两块回来,裹上鸡蛋液炸成金黄色,再用酱油肉沫翻炒勾芡,撒进一把蒜苗,最是有滋味。



饭菜一一上了桌,摆了满满一桌儿,看着比过年的菜式都好。



叶山招呼着程川远入座,笑道:“今儿沾咱们新哥婿的口福了,吃的比过年儿都好。”



程川远笑了笑让大表哥先入座。



旁边的然嫂嫂笑自家相公:“你怎么不说比咱俩成亲时的席面儿还好呢。”



叶山嚷道:“那定是比不上的,成亲时我给杀了一头猪呢。”



众人围坐在一起,程川远紧挨着白屿坐,两人成亲以后家里是没有买过一顿肉吃的,虽闻着肉香味肚子也馋,但两人都是有分寸懂场面的。



程川远更是给白屿先夹了一块儿鸡肉,白屿没推拒,往嘴里吃了,见夫郎吃了程川远才自己夹了一块儿,鸡肉入嘴,他便低声问道:“夫郎做的”



白屿嗯了一声,好奇道:“你尝出来了”



程川远低低一笑:“夫郎做的饭菜不知道为什么我一口就能尝出来,可能是专对我胃口吧 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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