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几个大佬闻言,也就不多说了。
隔行如隔山,谭越在养鱼这一块,他们自问是拍马不及,包括谭越整个进鱼的渠道产业线都不太了解,自然也就点到即止,不会说太多。
这边话题刚刚告一段落,房门敲开,黄曼果亲自推着餐车走了进来。
谭越看向餐车上好像西餐的餐盘和盘盖,好奇地问:&ldo;黄姐,这是新的菜式。&rdo;
&ldo;对,刚刚烤出来的烤鱼,知道你在上面,就送上来了,尝尝味道怎么样?&rdo;
黄曼果说着,将餐盘一盘盘地端上桌,摆在每个人的面前。
她打开盘盖,露出了里面摆盘精美的烤鱼。
餐盘里,一块约莫一掌大小的鱼肉,静静地卧在盘底,烤得焦黄微卷,边缘泛着一层薄薄的油脂光泽。
鱼肉上那层菱形花刀在烤制后自然张开,露出底下雪白紧实的鱼肉,热气从刀口里袅袅升起,带着一股混合了姜蒜和黄油焦香的气息,清清爽爽,勾得人直想动筷。
鱼肉旁边配了一小撮烤过的时蔬,几段翠绿的芦笋,两三片切得齐整的番茄,还有一小勺浅褐色的酱汁,安安静静地卧在盘子一侧。
西餐的摆盘,简简单单,干干净净,没有一丝多余的装饰。
大佬们顿时来了兴趣,钱哥说:&ldo;西式啊?&rdo;
黄曼果点头,声音里有一点掩不住的期待:&ldo;对,我对法餐也很感兴趣,平时自己也会研究,在看见巨骨舌鱼的肉质时,第一个反应就是西式烤鱼。&rdo;
她看向问话的钱哥,慢慢介绍着自己的做法:&ldo;拿到鱼肉的第一时间,我就将最适合做鱼排的上腹肉位置单独取下来,切到大小合适的厚度进行腌制……&rdo;
在她的介绍下,谭越等人已经迫不及待地拿起刀叉,切下一块鱼肉送进嘴里。
刀刃切下去的时候,触感是清晰的,外层烤到焦脆,一刀下去能听见轻微的&ldo;咔嚓&rdo;声,底下的鱼肉却没有散,反而稳稳地立在盘子里,切面平整雪白,肌理分明。
谭越把鱼肉送进嘴 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>
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