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蔬菜清洗是个细致活,西兰花掰成小朵,在盐水里浸泡。



西红柿用开水烫过去皮,切成小块备用,小土豆刷洗干净,对半切开。



芦笋削去老根,切段,内酯豆腐嫩得晃悠,小心地倒扣在盘子里。



接着起锅烧水,水开加少许盐和油,将西兰花和芦笋段分别焯烫至断生。



捞出过凉水,保持翠绿爽脆,小土豆则直接上锅蒸熟,这样能保留原味和粉糯口感。



另一个灶眼,热锅凉油,先将腌制好的鸡胸肉片滑炒至变色捞出。



用底油爆香蒜末,倒入西红柿块,小火翻炒出浓稠的汤汁,加适量糖和盐调味。



再放入炒好的鸡片,快速翻炒均匀,让每一片鸡肉都裹上酸甜的茄汁,一道下饭的茄汁鸡片就做好了。



洗干净锅,重新放油,将牛柳快速滑炒至七成熟盛出。



锅内留底油,放入焯好的芦笋段和几片彩椒翻炒,加少许盐和黑胡椒调味。



最后倒入牛柳,大火快速翻炒几下,淋一点点生抽,出锅。



芦笋的清新很好地中和了牛肉的厚重,色彩也漂亮。



蒸好的小土豆用勺子轻轻压扁,但保持形状,平底锅放少许黄油。



将压扁的土豆煎至两面金黄,撒上研磨的黑胡椒碎和少许欧芹碎,香气扑鼻。



最后,烧一锅开水,放入内酯豆腐,加少许盐,用勺子背轻轻推散,煮开即可。



撒上一点切得极细的葱花,淋上几滴香油,简简单单的清汤豆腐,却最能抚慰肠胃。



几道菜做完,厨房里弥漫着令人食欲大开的香气,林云倾将菜肴一一摆上餐桌。



又盛好两碗米饭,门外就传来了熟悉的解锁声。



砚宵墨推门进来,身上还带着夜晚的一丝微凉气息。



他脱下外套,目光首先落在系着围裙、正在摆筷子的林云倾身上。



然后扫过餐桌上色泽诱人、热气腾腾的饭菜,冷峻的眉眼不自觉地柔和下来。



“回来了?洗手吃饭。” 林云倾抬头看他,眼神明亮。



“嗯。” 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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