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再去吃它们,就会觉得它们的味道很淡,然后就觉得它们都不太好吃了。】
【银河小铁骑:这一点我可以作证,我是柳都宴的老客户了,他们家的茉莉茶熏脆皮罗氏虾和酸汤慢焖汉寿甲鱼裙边还是很能打的,以前我们家的人隔上一段时间就会去他家吃上一次。】
【贫穷但能吃:别说这些废话了,先菌子后小人,快说,结果是什么?】
【先菌子后小人:锦庭和柳都宴都榜上无名。】
【发际线1米7:……】
【网速比我头发掉得还快:……】
【无心追赶烟火:不是,这怎么可能???】
【先菌子后小人:是真的,你们自己看吧!图片】
【别挡着我k头:卧槽,榜单里还真就没有锦庭和柳都宴。】
【网速比我头发掉得还快:还有天理吗?还有王法吗?】
【拉粑粑小魔仙:衡川御膳坊、昭澜私宴这些也就算了,都是乾省赫赫有名的老牌餐厅,菜品的质量也都很不错,评上二星也算名副其实,但是江叙宫宴凭什么能评上二星?就凭他家之前用养殖场淘汰下来的老母鸡冒充走地鸡卖给顾客吃吗?】
【发际线1米7:关键是米其林不是号称程序公平,标准公平,评审流程不受餐厅贿赂、不存在明码买星吗?结果就这?】
【网速比我头发掉得还快:对米其林的滤镜,突然就破灭了。】
【无心追赶烟火:我能说我对米其林本来也没有什么滤镜吗?
因为米其林虽然号称标准公平,但是他们用的是西式的那一套精致餐饮评分体系。用西方审美来评价中餐,本身就是一种傲慢和不公平。
所以他们挑选出来的餐厅,至少三分之一根本代表不了中餐的水平。
不过考虑到米其林在国际上认可度很高,国内优质中餐厅摘星之后,确实能扩大在国内外市场上的声望,所以我一般不会对米其林发表什么看法,朋友约我去打卡新的米其林餐厅,我也会去。
可问题是,锦庭和柳都宴的上品系列的菜品的味道,难道不是已经超脱了审美体系的隔阂了吗?
证据就是,我以前特别讨厌吃南瓜,一口都不吃,可是现在,锦庭的南瓜腊味煲仔饭,我一口气能吃四碗。
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