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莫夫郎看着面前的林慕不像是在开玩笑,随即问道:“什么生意呀!”
林慕道:“我家夫君刚刚买下了隔壁的铺子,想开一家熟食店,专卖卤肉香肠什么的。”
莫福夫郎惊讶道:“你们还有这个手艺呢!我家夫君好这口,你要做成了,我们一定去捧场!”
“那先谢谢你们夫夫俩了”林慕笑着说道。
莫夫郎也是个爽利人,跟林慕关系也不错,直接道:“这样,你在我这里拿肉超过三十斤,每斤我给你便宜两文,以后量大了,我再给你便宜一点。另外我知道你们做香肠需要肠衣,那东西我这有的是,算作添头免费送给你,还有猪下水,猪头什么的我这都有,保管你够用。”
“好,那咱们这就么说定了,等到开业前我来拿肉。”林慕说完拿着一块五花肉和一些肉骨头回了家。
等到柜台做好,铺子布局摆好了后,林慕去肉铺取回来定好的东西。
回去夫夫二人就开始忙乎起来,林慕先洗肠子,把肠子内部掏空洗干净,吹口气或者灌了水试试漏不漏,林时把买来的肉按照肥瘦三七比例都剁成糜,搅拌均匀。之后用料酒,盐和一些调料腌上。大约半个时辰就可。
香肠做好烤干后,林时开始准备卤肉包,把洗干净的猪头,猪蹄,和一些猪下水放进锅中,里面加入一些散白酒去去腥味,放上生姜,酱油,盐,还有提前准备好的卤肉包煮一会泡半个小时进味,然后在煮熟煮烂。
一切准备就绪,林时从屋里打开门,看见门外站着一群群众,这些人都是之前经过粮铺宣传特意来的。
等到林慕也出来后,到了吉时,夫夫二人一起拉下绳子,牌匾上的红布掉落下来,:“今日是林记熟食铺正式开业的日子,欢迎各位新老朋友的进店购物,无论你是新朋友还是老朋友,今日进店一律享八折优惠,只限今日一天。”
围着的群众一片叫好声,都乌央乌央的朝着店铺里面冲去,生怕晚一步就买不到了,他们在外面等着的时候就闻见铺子的香味儿了。
卢旭站在店里帮着顾客称重,林慕负责收钱,林时和陆振负责隔壁粮店,各司其职,开业之前,林慕觉得店铺人手不够,干脆把闲着在家的卢旭叫了过来,把他们夫夫安排在了熟食铺的后院住。
因为柜台上的熟食都是已经提前做好的,只要过称后递给给客人就好,所以都是在柜台结账,即付即走的,所以两个人还算忙的过来。
到了晚上林慕坐在床上数着今天熟食铺的营业额,“今天的收入真是不少,足足二十多两银子,这还是怕卖不出去做的少,有些人都没有买到,等明天一定要多做一些,收入还能再多点。”
林时在旁边看着夫郎财迷的小模样,稀罕的不行,但看见林慕今天忙碌的模样,心疼的道:“收入是不少,但也累人啊,你看你今天忙的水都没喝上几口,都瘦了。”
林慕知道林时心疼自己,可听见他的话觉得有些扯,:“才一天就瘦了,咋可能那么快。”
林时夫夫二人这边一片欢声笑语,看起来十分温馨。
而这边眼看着林时一天过 本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)
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