酸菜在腌制过程中多出来的盐水需要流出来，咸菜和底部的水之间就需要有一层阻隔，所以需要用介质把咸菜和水隔离开。

乔雨倒扣好瓦罐，就坐等二十天之后吃到美味的咸烧白了。

顾锋回来的时候，就看到三个孩子围着一个倒扣的罐子。

“做什么呢？”顾锋问三个孩子。

顾小雪大声说：“爹爹，娘说这里面的叫咸菜，要等20天才可以吃呢？”

顾锋知道咸菜，但是没有见过做法，以为和自己以前在北方吃的咸菜一样，就没放在心上。看堂屋里晾着肥皂，厨房里肉也卤得差不多了。就知道夫郎今天累得不行。

顾锋安排三个孩子去喂马和鸡鸭，自己去厨房帮夫郎。

乔雨今天真的是累了，都没怎么休息，这会儿把锅里的卤肉捞出来，准备做晚饭。

顾锋忙上去帮他：“乔儿，你歇会儿。我来做饭。”

乔雨一想到顾锋的厨艺，就摇了摇头：“别，还是我来做吧，我就简单做个疙瘩汤。”

顾锋也不气馁，问：“那是什么？怎么做，你在旁边教我，我做。”

乔雨噗嗤一声笑了，开心道：“那就谢谢夫君了。很简单，你先切点大葱和番茄。”

顾锋在菜篮子找到一根大葱和七八个番茄，洗好了就开始切。

乔雨：“哎，大葱竖着切两刀再切，切碎一点。”

顾锋照着做，做完还要再给夫郎检查一下：“这样行吗？”

乔雨点点头：“番茄也切碎一点，把中间底部那块儿去了，不好吃。”

顾锋说：“好。”

准备工作做完，乔雨又让顾锋把锅洗干净，然后和面。疙瘩汤的面不能和太稀或者太干，用筷子快速搅成棉絮状就可以。

然后乔雨接过活儿，让顾锋帮自己烧火。呛葱和番茄需要大火才好吃。

乔雨先舀了一大勺猪油到锅里，然后等锅足够热了，才把葱和番茄倒进去，一下子就呛出香味，翻炒几下之后，就加水，等水一 本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

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